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扁粉菜

更新时间:2014-06-25 10:20:14点击次数:3164次字号:T|T
扁粉菜是河南安阳地方特色美食,它是安阳居民早餐、午餐最爱吃的饭菜之一。扁粉菜是大锅菜,以扁粉条为主原料,熬一大锅的高汤,将扁粉条下锅煮熟,再烩入豆腐片,猪血片和青菜(或时令蔬菜)。每天,有很多上班族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的早餐店吃上一碗热呼呼、香喷喷的扁粉菜,搭配一份葱油饼和一杯豆浆,那真是爽!安阳老城特色扁粉菜味道好坏的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道。因此,悠悠香小吃培训学校在扁粉菜秘制高汤上做法上下功夫,十几种中药材经过合理搭配,做成料包,在熬制高汤的时候加入其中,使扁粉菜
相关介绍
扁粉菜是河南安阳地方特色美食,它是安阳居民早餐、午餐最爱吃的饭菜之一。扁粉菜是大锅菜,以扁粉条为主原料,熬一大锅的高汤,将扁粉条下锅煮熟,再烩入豆腐片,猪血片和青菜(或时令蔬菜)。每天,有很多上班族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的早餐店吃上一碗热呼呼、香喷喷的扁粉菜,搭配一份葱油饼和一杯豆浆,那真是爽!安阳老城特色扁粉菜味道好坏的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道。因此,悠悠香小吃培训学校在扁粉菜秘制高汤上做法上下功夫,十几种中药材经过合理搭配,做成料包,在熬制高汤的时候加入其中,使扁粉菜味道更鲜,料香味更浓郁,扁粉菜食客更喜欢!
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