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胡辣汤

更新时间:2014-06-25 10:19:16点击次数:2796次字号:T|T
胡辣汤,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类小吃。顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤一般出现在早点中,大油条加胡辣汤或豆腐脑和胡辣汤两掺就是二道美味的早餐搭档。
相关介绍
    胡辣汤的起源:
    胡辣汤,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类小吃。顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤一般出现在早点中,大油条加胡辣汤或豆腐脑和胡辣汤两掺就是二道美味的早餐搭档。
悠悠香传授的酱牛肉胡辣汤特点:
    一、闻;
悠悠香牛肉胡辣汤做好后,闻一下一股浓厚扑鼻的牛肉汤香味,使人闻香止步!
    二、看;
悠悠香酱牛肉胡辣外观看上去,碗里的木耳和牛肉比例搭配正好合适,汤的稀稠适中,颜色看上去色泽诱人,让人食欲大增!
    三、吃;
    吃法一:悠悠香酱牛肉胡辣汤放入牛肉(牛肉吃到嘴里很有弹性,肉香味直窜鼻子)秘制大料、胡椒粉和少量辣椒,又用骨头汤做底料的胡辣汤,加入酥酥的花生仁、黄豆、木耳、黄花菜、面筋泡、粉条等,吃起来味道更加麻辣的香,浓厚的汤香、胡辣味在嘴巴里回味无穷,那滋味是每日喝都不生厌。
吃法二:不上火的两掺吃法。豆腐脑加上胡辣汤掺起来喝为“两掺”,这种吃法也是很多人喜欢吃的一种吃法,单独的豆腐脑的味道很淡很淡,加上些胡辣汤,既不易上火,又味道鲜美。
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