- 热门推荐系列
- 烧烤
- 北京烤鸭
- 卤菜店
- 悠悠香包子铺
- 悠悠香粥铺
- 炒酸奶
- 西安卷馍
- 肠粉
- 时尚饮品
- 香酥大油条
- 多功能小吃车
- 上海卷饼
- 杂粮烧饼
- 小火锅店
- 土豆粉
- 悠悠香特色面馆
- 饸饹面店
- 寿司
- 冒菜店
- 凉皮店
- 传统面食面馆
- 街头特色小吃
- 牛肉汤
- 羊肉汤
- 大排档
- 西式快餐店
- 麻辣烫店
- 砂锅米线店
- 早餐店
- 冰糖葫芦
- 特色小吃系列
- 章鱼小丸子
- 烤土鸡
- 空心饼
- 驴肉火烧
- 灵宝肉夹馍
- 里脊扒饼
- 烤面筋
- 炒凉粉
- 鸡蛋灌饼
- 肉锅盔
- 杂粮煎饼
- 馋嘴饼
- 大脸大鸡排
- 八宝玫瑰镜糕
- 酱香饼
- 千层大麻花
- 新乡芝麻烧饼
- 狼牙土豆
- 铁板里脊
- 绿豆饼
- 烧麦蟹包
- 鸭血粉丝
- 口福饼
- 耳朵眼油炸糕
- 逍遥镇牛肉胡辣汤
- 烤冷面
- 油炸麻圈
- 煎饼果子
- 鸡汁豆腐串
- 重庆冷串串
- 新疆手抓饭
- 公婆饼
- 麻辣鸡脖子
- 生煎包
首页 > 商品展示商品展示
驴肉火烧
更新时间：2014-06-27 16:08:09点击次数：5179次字号：T|T
驴肉火烧是流行于华北地区的******小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。目前在国内是河北省河间市的驴肉火烧比较有名，是特色小吃类别中的名小吃之一。
相关介绍
驴肉火烧简介：
驴肉火烧是流行于华北地区的******小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。目前在国内是河北省河间市的驴肉火烧比较有名，是特色小吃类别中的名小吃之一。
驴肉火烧中夹肉的火烧是一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的饼称为“烧饼”）， 将其在电饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是***正宗的吃法。
驴肉可补铁，预防贫血，脂肪含量远远低于猪牛羊肉，喜欢吃肉又想减肥的人非常适合。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达23.5克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉***为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧，再配上酱菜和小米粥，吃起来回味无穷。
驴肉火烧是流行于华北地区的******小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。目前在国内是河北省河间市的驴肉火烧比较有名，是特色小吃类别中的名小吃之一。
驴肉火烧中夹肉的火烧是一种面食，一般为死面做成（注：死面为未经发酵的面粉，经过发酵的面粉叫做活面，用活面做成的饼称为“烧饼”）， 将其在电饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是***正宗的吃法。
驴肉可补铁，预防贫血，脂肪含量远远低于猪牛羊肉，喜欢吃肉又想减肥的人非常适合。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达23.5克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格，而其中更以驴脸部的肉***为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧，再配上酱菜和小米粥，吃起来回味无穷。
0
条评论
